Coup de cœur, RhumFest 2014

Mezan XO Jamaica

Ce rhum est un mélange de spiritueux de la distillerie Monymusk et de la distillerie Hampden qui ravira votre palais par sa finesse. Il est âgé entre 4 et 23 ans avant son assemblage.

Note de dégustation :

• La couleur : Jaune pâle

• Le nez : Bananes et vanille, des notes légèrement sur le sucre brûlé avec une touche de caramel et de beurre d'arachide.

• La bouche : Bananes et pain aux noix avec une touche de beurre de brandy, de la crème, des bonbons et un mélange d'épices.

Héritiers Madkaud AOC Martinique

Lancé en 2006, ce rhum blanc agricole AOC marque la renaissance de la maison Madkaud fondée à la Martinique en 1895. Il est rond, peu agressif, aux saveurs subtiles de canne fraîche et de fruits mûrs en compote.

La Cuvée Castelmore est issue d'un minutieux travail de sélection opéré à partir des meilleures cuvées distillées sur la région nord Atlantique de la Martinique. Cette cuvée rend hommage au Lieutenant Général Jean-Charles de Bas - Castelmore, gouverneur général des Antilles françaises sous Louis XIV et premier occupant de l'habitation où fut par la suite fondée la maison Madkaud.

Rhum Blanc Nine Leave Japon

Ce rhum de mélasse, à été élaboré dans le respect de la philosophie Nippone de la pureté de l’eau. Il est inspiré des techniques de distillation du single malt.

Note de dégustation :

• La couleur : cristal Limpide
• Le nez : Puissant, avec des notes fruitées de poire, banane, citron et melon vert, avec une touche de laurier et de baie rose
• La bouche : Puissante également mais sans agressivité, très fruité sur la pomme et la poire cuite, la mangue, le poivre gris et le sucre blond
• La finale : Relativement longue, sur les fruits cuits.

"c'est rhum ont vieillit 6 mois en fut de chêne"

A suivre...