Les News du monde Rhum

Dans le cadre de La Quotidienne de France 5 retrouvez une vidéo interview simple et efficace de Jérôme Ardes, (Brand Ambassador rhum chez Dugas) et Christelle Taret (Sommelière-Caviste à Neuilly-sur-Seine.)

Découvrez le site « Top Rum » et sa créatrice Aurélie Flammang, assistée par Rémy Alain.

Des dégustations, avec vidéos à l'appui, réalisé par Aurélie, Pierre Guigui (journaliste) et Freddy Lucina (Cave A'RHUM).

Des rubriques très intéressante comme par exemple :

• Rhums et Gastronomie avec des recettes.
• La Chaîne Top Rum.

Un site formidable à lire et à déguster de toute urgence !

Chers ami(e)s voici une Masterclass a ne pas manquez !

Elle aura lieu chez notre amis caviste Christian De Montaguère, au 20 rue de L'Abbé Grégoire, 75006 Paris en Présence de Monsieur Tito Cordero Maître Rhumier des Ron Diplomatico le Vendredi 1er Avril à 19h.

Une dégustation au combien alléchante autours de 2 produits exceptionnelles, le rhum Single Vintage 2002 et le fameux Ambassador.

Vous pourrez aussi découvrir ou redécouvrir les rhums légendaires Réserva exclusiva et Blanco. Pour chacun, un accord unique avec des chocolats d’exception vous sera par ailleurs présenté.

Ne manquez pas cette opportunité de plonger au cœur de cet énigmatique rhum Vénézuélien qu’est Diplomatico.

Le rhum est à l’honneur à Paris du 28 mars au 4 avril.

Une douzaine de bars Parisiens vous ferons vibrer et exalterons vos papilles au travers de somptueux spiritueux exprimant l’essence même de la canne à sucre.

Soyez les bienvenus à la Rhum Week, le Rhum Fest hors de ses murs.

Une News inquiétante pour le monde du rhum, les stocks de rhum de Martinique se vident !

Cela est dû à l'engouement des rhums de Martinique en France métropolitaine et dans le monde et aussi au manque de canne. Dans le reportage si dessous, vous entendrez Charles Larcher et Sébastien Dormoy.

Une bonne nouvelle tout de même, Hervé Dewulf, qui contrôle les rhums A.O.C en Martinique à indiqué mardi dernier à notre amis Pierre Moreau, qu'une révision des sols aptes à recevoir la canne A.O.C était en cours dans l'île. A terme cela devrait accroître les quantités de cannes récoltées.

Espérons que ce projet se réalise ^^

(Propos recueillis par Pierre Moreau)

Voici un très intéressant reportage sur la distillerie Appleton qui produit du rhum en Jamaïque.

Après Mount Gay à la Barbade, c'est la plus vieille distillerie produisant du rhum du monde.

(Lien communiqué par Pierre Moreau)

LE LIVRE DU RHUM vient de sortir

Auteurs : Dirk BECKER et Dieter H. WIRTZ
Editions Place des Victoires
Traduction par Virginie de BERMONT-GETTLE, du livre allemand "Das Grosse Buch vom Rum"

Vendu 39,95 Euros sur Livre-Fnac.com

Merci à Pierre Moreau pour cette info

L’ATELIER DU RHUM CHANTAL COMTE VOUS INVITE À PARTICIPER AU PROCHAIN WORKSHOP RHUMS, WHISKIES ET DOUCEURS DE NOËL LE 12 DÉCEMBRE 2015 A NÏMES

Cela fait maintenant un an que l’Atelier du Rhum Chantal Comte organise des dégustations mensuelles qui rassemblent les gourmets et gourmands, les amateurs de grandes eaux de vie et tous les épicuriens désirant s’initier à des accords gustatifs insolites.

A l’approche des fêtes, cet atelier vous invite à découvrir une alliance remarquable entre les grandes eaux de vie que sont le rhum et le whisky avec quelques-uns des treize desserts de Noël.

Embouteilleurs indépendants, la compagnie VELIER, dirigée de main de maître par un homme qui a révolutionné le jeune monde du rhum en proposant il y a de ça une vingtaine d’année le premier Full Proof, lançant un mouvement qui s’impose un peu plus chaque jour…

Globe-trotter passionné, et passionnant, précoce dans les affaires, Luca Gargano est aussi à l’origine des premiers et des seuls rhums Demerara vieillis intégralement sur place sous un climat tropical, nous donnant une chance inouïe de goûter à l’exceptionnel à l’authentique.

(Propos DuRhum.com)

Découverte des nouveaux rhums :

• Clairin Sajous Batch 2 53,5%
• Liberation 2015 45
• Liberation 2015 version intégrale
• Habitation Velier Foursquare et Diamond&Versailles 1996

​le 12 Novembre 2015 chez Christian De Montaguères, au 20 rue de l'Abbé Grégoire, 75006 Paris. (http://www.christiandemontaguere.com/)

Le lundi 23 novembre 2015, a eu lieu la 19ème « Nuit des Saveurs », aux Folies Bergères.

Danièle Le Normand des rhums et punchs « Isautier » est venue de l’île de la Réunion pour recevoir le prix des « Saveurs de l’Année ».

Ce sont les recettes « Ananas Banane Flambée » et « l’Arrangé Gingembre Citron » qui ont été récompensés pour leur goût intense mêlé de subtiles saveurs.

Félicitation ^^

RHUM FEST PARIS 2016

Devenu désormais un événement incontournable pour tous les amateurs de rhum, le RhumFest Paris annonce son retour dans la capitale en 2016.

Rendez-vous donc les Samedi 2 et Dimanche 3 Avril (pour le public) puis le Lundi 4 (pour les professionnels) pour une nouvelle édition au Parc Floral De Vincennes.

Inutile de vous dire que le cette édition 2016, nous réserve encore son lot de surprises, de dégustations et de découvertes, alors restez connectés pour découvrir ce qui vous attend !


Rhum Fest Paris 2016

• Les samedi 2 et dimanche 3 avril 2016 (journées ouvertes au public)
• Le lundi 4 avril 2016 (journée réservée aux professionnels)

Parc Floral de Vincennes

• Route de la Pyramide, 75012 Paris

Article de : Caroline Jolivet pour InfosBar

Rhum Whisper

Fruit de l’aventure de deux jeunes français, amoureux du paradis que représente l’île d’Antigua au cœur des Caraïbes. C’est sur une plage de sable fin, après une longue journée de régate en bateau, autour d’un cocktail « old Fashion rum punch »(spécialité de l’île) qu’est née cet idée de créer leur propre rhum.

Un rhum léger de tradition anglaise, issu de l’assemblage de rhums ayant vieilli en anciens fûts de bourbon. Le nom « Whisper » s’est imposé naturellement en formalisant les sensations de douceur du mode de vie dans les îles des Caraïbes. Whisper qui signifie murmure traduit parfaitement la délicatesse des arômes qui se dévoilent tel un murmure sur les papilles…

Whisper est donc plus qu’un simple rhum, mais le fruit d’une amitié, d’une île, d’une passion et du partage. Vous le comprendrez, le rhum Whisper est un rhum auquel vous ne pourrez résister ! Aussi bien en apéritif qu’en digestif, sec ou en cocktail, il saura vous accompagner lors de vos meilleurs moments !

Après près de deux ans de travail, de préparation et de collaboration avec la Distillerie La Favorite, les boss de la Confrérie du Rhum sont fières de vous présenter l'étiquette de cette cuvée de la confrérie que vous allez pouvoir découvrir pour ces fêtes de fin d'années.

Celle-ci était d'ores et déjà en préparation avant même la sortie de la première cuvée de la confrérie en janvier dernier et a pris plus de temps et d'énergie que prévu initialement.

• Cuvée spéciale 1995
• Rhum Agricole Hors d'âge
• Sélectionné par La Confrérie du Rhum

​A suivre de très prêt ^^

Le rhum Mauricien a une nouvelle fois séduit. En effet les rhums New Grove ont été primés lors de la 5e édition du German Rum Festival.

Le New Grove Café Liqueur, le New Grove Single Barrel Rum 2004 et le New Grove Plantation Rum se sont distingués lors de ce festival qui s’est tenu les 3 et 4 octobre à STATION-Berlin, en Allemagne.

Plus d’une centaine de rhums étaient mis en avant dans 14 différentes catégories. Ainsi, dans la catégorie Rum Liqueur, le New Grove Cafe Liqueur s’est distingué avec une médaille d’or devant le Rum-Bar Cream Liqueur de la Jamaïque et le Aguere Caramel Rum de Tenerife en Espagne.

Dans la catégorie des rhums vieux de 11 ans et plus, le New Grove Single Barrel Rum a reçu une médaille d’argent et dans la catégorie rhum blanc, le New Grove Plantation Rum a reçu une médaille de bronze.

A noter que le German Rum Festival à Berlin est une foire incontournable sur le marché européen, où de nombreux exposants présentent un large éventail de rhums.

(News parue dans : http://www.cotenordmag.com/)